特産品！名産品！な食べ物

【あ】アイスクリームにかける醤油［あいすくりーむにかけるしょうゆ］｜ 会津牛［あいづぎゅう］｜ 赤城牛［あかぎぎゅう］｜ あきたこまち［あきたこまち］｜ 秋田由利牛［あきたゆりぎゅう］｜ あさひの夢［あさひのゆめ］｜ あじ豚［あじぶた］｜ 阿波牛［あわぎゅう］｜ 淡路ビーフ［あわじびーふ］｜ 泡盛［あわもり］｜ 泡盛古酒［あわもりくーす］｜ 安納芋［あんのういも］｜
【い】伊賀牛［いがぎゅう］｜ いきいきポーク［いきいきぽーく］｜ いけだ牛［いけだぎゅう］｜ 石垣牛［いしがきぎゅう］｜ 市田柿［いちたがき］｜ いちのせきハム（ハムソーセージ）［いちのせきはむ］｜ イベリコ豚［いべりこぶた］｜ 伊予牛［いよぎゅう］｜ 岩手しわもちもち牛［いわてしわもちもちぎゅう］｜
【う】魚沼産コシヒカリ［うおぬまさんこしひかり］｜ 羽後牛［うごぎゅう］｜ 薄皮饅頭［うすかわまんじゅう］｜
【え】絵入りリンゴ［えいりりんご］｜ えびの産特撰黒豚［えびのさんとくせんくろぶた］｜
【お】近江牛［おうみぎゅう］｜ 大潟牛［おおがたぎゅう］｜ オーガニック･ギルド［おーがにっく・ぎるど］｜ 大阪ウメビーフ［おおさかうめびーふ］｜ 大田原牛［おおたわらぎゅう］｜ 大間マグロ［おおままぐろ］｜ 小城羊羹［おぎようかん］｜ おこげ［おこげ］｜ Ｏｈ茶メ豚［おちゃめとん］｜
【か】かけがわフレッシュポーク［かけがわふれっしゅぽーく］｜ かごしま黒豚［かごしまくろぶた］｜ 加茂牛［かもぎゅう］｜ からいもどん［からいもどん］｜
【き】北伊勢和牛［きたいせわぎゅう］｜ キヌヒカリ［きぬひかり］｜ 京野菜［きょうやさい］｜ きらら３９７［きらら３９７］｜ 紀和牛［きわぎゅう］｜ 金華かつお［きんかかつお］｜ 金華ぎん［きんかぎん］｜ 金華さば［きんかさば］｜ 吟香露［ぎんこうろ］｜
【く】くじらもち［くじらもち］｜ くずまき高原牛［くずまきこうげんぎゅう］｜ 熊野牛［くまのうし］｜ 倉石牛［くらいしぎゅう］｜ 黒田庄和牛［くろだしょうわぎゅう］｜
【け】見蘭牛［けんらんぎゅう］｜
【こ】甲州牛［こうしゅうぎゅう］｜ 甲州ブドウ［こうしゅうぶどう］｜ 甲州ワインビーフ［こうしゅうわいんびーふ］｜ 興農牛［こうのうぎゅう］｜ 神戸ビーフ［こうべびーふ］｜ 国産若牛［こくさんわかうし］｜ こしいぶき［こしいぶき］｜ コシヒカリ［こしひかり］｜
【さ】蔵王牛［ざおうぎゅう］｜ 佐賀牛［さがぎゅう］｜ ササニシキ［ささにしき］｜ さつま若しゃも［さつまわかしゃも］｜ 佐渡牛［さどぎゅう］｜ さわのはな［さわのはな］｜ 三田肉（三田牛）［さんだにく（さんだぎゅう）］｜ 三方六［さんぽうろく］｜
【し】ＪＡ鹿児島茶美豚（チャーミートン）［じぇーえーかごしまちゃーみーとん］｜ 七田大吟醸酒粕焼酎［しちだだいぎんじょうさけかすしょうちゅう］｜ じゃがポックル［じゃがぽっくる］｜ 上州とことん豚［じょうしゅうとことん］｜ 白老牛［しらおいぎゅう］｜ 白い恋人［しろいこいびと］｜
【せ】関あじ［せきあじ］｜ 関さば［せきさば］｜ 雪月花［せつげっか］｜ 仙台牛［せんだいぎゅう］｜ 仙台牛タン［せんだいぎゅうたん］｜
【そ】宗谷黒牛［そうやくろうし］｜ 太陽のタマゴ［たいようのたまご］｜
【た】但馬牛［たじまぎゅう］｜ 田子牛［たっこぎゅう］｜ 田子産にんにく［たっこさんにんにく］｜ 種子島紫芋［たねがしまむらさきいも］｜ 丹波ささやま牛［たんばささやまぎゅう］｜
【ち】知多牛［ちたぎゅう］｜ 知多和牛［ちたわぎゅう］｜ 智頭の牛［ちづのうし］｜
【つ】つがるロマン［つがるろまん］｜
【て】てんたかく［てんたかく］｜
【と】TOKYO-X［とうきょうえっくす］｜ 土佐和牛［とさわぎゅう］｜ 栃乙女［とちおとめ］｜ どまんなか［どまんなか］｜ 富乃宝山［とみのほうざん］｜ 十和田湖和牛［とわだこわぎゅう］｜ どんちっちあじ［どんちっちあじ］｜ どんちっちかれい［どんちっちかれい］｜ どんちっちのどぐろ［どんちっちのどぐろ］｜
【な】那賀川のべ牧場産黒毛和牛［なかがわのべぼくじょうさんくろげわぎゅう］｜ 中々［なかなか］｜ なかやま牛黒毛和牛［なかやまぎゅうくろげわぎゅう］｜ 名古屋コーチン［なごやこーちん］｜ ななつぼし［ななつぼし］｜ 鳴門金時［なるときんとき］｜
【に】日本晴［にほんばれ］｜ 人形焼［にんぎょうやき］｜
【の】野付牛［のつけぎゅう］｜
【は】はえぬき［はえぬき］｜ 萩の月［はぎのつき］｜ 白金豚［はっきんとん］｜ ハナエチゼン［はなえちぜん］｜
【ひ】備前黒牛［びぜんくろうし］｜ 備前黒毛和牛［びぜんくろげわぎゅう］｜ 飛騨牛［ひだぎゅう］｜ 常陸牛［ひたちぎゅう］｜ ひとめぼれ［ひとめぼれ］｜ 比内地鶏［ひないじどり］｜ ヒノヒカリ［ひのひかり］｜
【ふ】深谷牛［ふかやぎゅう］｜ ふさおとめ［ふさおとめ］｜ 武州和牛［ぶしゅうわぎゅう］｜ 豊後牛［ぶんごぎゅう］｜
【ほ】防長和牛［ぼうちょうわぎゅう］｜ ボージョレー・ヌーボー［ぼーじょれー・ぬーぼー］｜ 北勝牛［ほくとぎゅう］｜ ほしのゆめ［ほしのゆめ］｜
【ま】前沢牛［まえさわぎゅう］｜ 松阪牛［まつさかうし］｜ まっしぐら［まっしぐら］｜ マルセイバターサンド［まるせいばたーさんど］｜
【み】ＭｉｏＣａｓａｌｏ（ミオ・カザロ）のホームメイドハム・ソー［みおかざろ］｜ 身欠きニシン［みがきにしん］｜ 見島牛［みしまうし］｜ 三岳［みたけ］｜ 三梨牛［みつなしぎゅう］｜ 宮崎牛［みやざきぎゅう］｜
【む】無一物［むいちぶつ］｜ 無角和牛［むかくわぎゅう］｜ むつほまれ［むつほまれ］｜ 村上牛［むらかみぎゅう］｜
【も】心水［もとみ］｜ もみじまんじゅう［もみじまんじゅう］｜ 森のくまさん［もりのくまさん］｜ 山形牛［やまがたぎゅう］｜
【や】山方牛［やまがたぎゅう］｜ 山形村短角牛［やまがたむらたんかくぎゅう］｜ 大和野菜［やまとやさい］｜
【ゆ】湯村温泉但馬ビーフ［ゆむらおんせんたじまびーふ］｜ ゆめあかり［ゆめあかり］｜ 夢しずく［ゆめしずく］｜ 夢つくし［ゆめつくし］｜ ゆめひたち［ゆめひたち］｜
【よ】米沢牛［よねざわぎゅう］｜
【り】リボンナポリン［りぼんなぽりん］｜
【れ】れんと［れんと］｜
【ろ】六代目百合［ろくだいめゆり］｜
【わ】若狭牛［わかさぎゅう］｜

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：：：　カテゴリー別にみる特産品や名産品の一覧　：：：

　【牛肉】　：　会津牛（あいづぎゅう：福島県）／赤城牛（あかぎぎゅう：群馬県）／秋田由利牛（あきたゆりぎゅう：秋田県）／阿波牛（あわぎゅう：徳島県）／淡路ビーフ（あわじびーふ：兵庫県）／伊賀牛（いがぎゅう：三重県）／いけだ牛（いけだぎゅう：北海道）／石垣牛（いしがきぎゅう：沖縄県）／伊予牛（いよぎゅう：愛媛県）／岩手しわもちもち牛（いわてしわもちもちぎゅう：岩手県）／羽後牛（うごぎゅう：秋田県）／近江牛（おうみぎゅう：滋賀県）／大潟牛（おおがたぎゅう：秋田県）／大阪ウメビーフ（おおさかうめびーふ：大阪府）／大田原牛（おおたわらぎゅう：栃木県）／加茂牛（かもぎゅう：三重県）／北伊勢和牛（きたいせわぎゅう：三重県）／紀和牛（きわぎゅう：三重県）／くずまき高原牛（くずまきこうげんぎゅう：岩手県）／熊野牛（くまのうし：和歌山県）／倉石牛（くらいしぎゅう：青森県）／黒田庄和牛（くろだしょうわぎゅう：兵庫県）／見蘭牛（けんらんぎゅう：山口県）／甲州牛（こうしゅうぎゅう：山梨県）／甲州ワインビーフ（こうしゅうわいんびーふ：山梨県）／興農牛（こうのうぎゅう：北海道）／神戸ビーフ（こうべびーふ：兵庫県）／国産若牛（こくさんわかうし：国内）／蔵王牛（ざおうぎゅう：宮城県）／佐賀牛（さがぎゅう：佐賀県）／佐渡牛（さどぎゅう：新潟県）／三田肉（三田牛）（さんだにく（さんだぎゅう）：兵庫県）／白老牛（しらおいぎゅう：北海道）／仙台牛（せんだいぎゅう：宮城県）／仙台牛タン（せんだいぎゅうたん：宮城県）／宗谷黒牛（そうやくろうし：北海道）／但馬牛（たじまぎゅう：兵庫県）／田子牛（たっこぎゅう：青森県）／丹波ささやま牛（たんばささやまぎゅう：兵庫県）／知多牛（ちたぎゅう：愛知県）／知多和牛（ちたわぎゅう：愛知県）／智頭の牛（ちづのうし：鳥取県）／土佐和牛（とさわぎゅう：高知県）／十和田湖和牛（とわだこわぎゅう：青森県）／那賀川のべ牧場産黒毛和牛（なかがわのべぼくじょうさんくろげわぎゅう：徳島県）／なかやま牛黒毛和牛（なかやまぎゅうくろげわぎゅう：広島県）／野付牛（のつけぎゅう：北海道）／備前黒牛（びぜんくろうし：岡山県）／備前黒毛和牛（びぜんくろげわぎゅう：岡山県）／飛騨牛（ひだぎゅう：岐阜県）／常陸牛（ひたちぎゅう：茨城県）／深谷牛（ふかやぎゅう：埼玉県）／武州和牛（ぶしゅうわぎゅう：埼玉県）／豊後牛（ぶんごぎゅう：大分県）／防長和牛（ぼうちょうわぎゅう：山口県）／北勝牛（ほくとぎゅう：北海道）／前沢牛（まえさわぎゅう：岩手県）／松阪牛（まつさかうし：三重県）／見島牛（みしまうし：山口県）／三梨牛（みつなしぎゅう：秋田県）／宮崎牛（みやざきぎゅう：宮崎県）／無角和牛（むかくわぎゅう：山口県）／村上牛（むらかみぎゅう：新潟県）／山形牛（やまがたぎゅう：山形県）／山方牛（やまがたぎゅう：茨城県）／山形村短角牛（やまがたむらたんかくぎゅう：岩手県）／湯村温泉但馬ビーフ（ゆむらおんせんたじまびーふ：兵庫県）／米沢牛（よねざわぎゅう：山形県）／若狭牛（わかさぎゅう：福井県）／

　【豚肉】　：　あじ豚（あじぶた：宮崎県）／いきいきポーク（いきいきぽーく：群馬県）／いちのせきハム（ハムソーセージ）（いちのせきはむ：岩手県）／イベリコ豚（いべりこぶた：スペイン）／えびの産特撰黒豚（えびのさんとくせんくろぶた：宮崎県）／Ｏｈ茶メ豚（おちゃめとん：宮崎県）／かけがわフレッシュポーク（かけがわふれっしゅぽーく：静岡県）／かごしま黒豚（かごしまくろぶた：鹿児島県）／からいもどん（からいもどん：宮崎県）／ＪＡ鹿児島茶美豚（チャーミートン）（じぇーえーかごしまちゃーみーとん：鹿児島県）／上州とことん豚（じょうしゅうとことん：群馬県）／TOKYO-X（とうきょうえっくす：東京都）／白金豚（はっきんとん：岩手県）／ＭｉｏＣａｓａｌｏ（ミオ・カザロ）のホームメイドハム・ソー（みおかざろ：埼玉県）／

　【鶏肉】　：　さつま若しゃも（さつまわかしゃも：鹿児島県）／名古屋コーチン（なごやこーちん：愛知県）／比内地鶏（ひないじどり：秋田県）／

　【食品全般】　：　オーガニック･ギルド（おーがにっく・ぎるど：－）／

　【日本酒・焼酎・酒類】　：　泡盛（あわもり：沖縄県）／泡盛古酒（あわもりくーす：沖縄県）／おこげ（おこげ：大分県）／吟香露（ぎんこうろ：福岡県）／七田大吟醸酒粕焼酎（しちだだいぎんじょうさけかすしょうちゅう：佐賀県）／雪月花（せつげっか：秋田県）／富乃宝山（とみのほうざん：鹿児島県）／中々（なかなか：宮崎県）／ボージョレー・ヌーボー（ぼーじょれー・ぬーぼー：フランス）／三岳（みたけ：鹿児島県）／無一物（むいちぶつ：長崎県）／心水（もとみ：宮崎県）／れんと（れんと：鹿児島県）／六代目百合（ろくだいめゆり：鹿児島県）／

　【米】　：　あきたこまち（あきたこまち：秋田県）／あさひの夢（あさひのゆめ：栃木県）／魚沼産コシヒカリ（うおぬまさんこしひかり：新潟県）／キヌヒカリ（きぬひかり：滋賀県）／きらら３９７（きらら３９７：北海道）／こしいぶき（こしいぶき：新潟県）／コシヒカリ（こしひかり：新潟県）／ササニシキ（ささにしき：宮城県）／さわのはな（さわのはな：山形県）／つがるロマン（つがるろまん：青森県）／てんたかく（てんたかく：富山県）／どまんなか（どまんなか：山形県）／ななつぼし（ななつぼし：北海道）／日本晴（にほんばれ：滋賀県）／はえぬき（はえぬき：山形県）／ハナエチゼン（はなえちぜん：福井県）／ひとめぼれ（ひとめぼれ：宮城県）／ヒノヒカリ（ひのひかり：熊本県）／ふさおとめ（ふさおとめ：千葉県）／ほしのゆめ（ほしのゆめ：北海道）／まっしぐら（まっしぐら：青森県）／むつほまれ（むつほまれ：青森県）／森のくまさん（もりのくまさん：熊本県）／ゆめあかり（ゆめあかり：青森県）／夢しずく（ゆめしずく：佐賀県）／夢つくし（ゆめつくし：福岡県）／ゆめひたち（ゆめひたち：茨城県）／

　【水産物】　：　大間マグロ（おおままぐろ：青森県）／金華かつお（きんかかつお：宮城県）／金華ぎん（きんかぎん：宮城県）／金華さば（きんかさば：宮城県）／関あじ（せきあじ：大分県）／関さば（せきさば：大分県）／どんちっちあじ（どんちっちあじ：島根県）／どんちっちかれい（どんちっちかれい：島根県）／どんちっちのどぐろ（どんちっちのどぐろ：島根県）／身欠きニシン（みがきにしん：北海道）／

　【野菜】　：　安納芋（あんのういも：鹿児島県）／京野菜（きょうやさい：京都府）／田子産にんにく（たっこさんにんにく：青森県）／種子島紫芋（たねがしまむらさきいも：鹿児島県）／鳴門金時（なるときんとき：徳島県）／大和野菜（やまとやさい：奈良県）／

　【果物】　：　市田柿（いちたがき：長野県）／絵入りリンゴ（えいりりんご：青森県）／甲州ブドウ（こうしゅうぶどう：山梨県）／太陽のタマゴ（たいようのたまご：宮崎県）／栃乙女（とちおとめ：栃木県）／

　【菓子】　：　アイスクリームにかける醤油（あいすくりーむにかけるしょうゆ：岐阜県）／薄皮饅頭（うすかわまんじゅう：福島県）／小城羊羹（おぎようかん：佐賀県）／くじらもち（くじらもち：山形県）／三方六（さんぽうろく：北海道）／じゃがポックル（じゃがぽっくる：北海道）／白い恋人（しろいこいびと：北海道）／人形焼（にんぎょうやき：東京都）／萩の月（はぎのつき：宮城県）／マルセイバターサンド（まるせいばたーさんど：北海道）／もみじまんじゅう（もみじまんじゅう：広島県）／

　【地域限定商品】　：　じゃがポックル（じゃがぽっくる：北海道）／リボンナポリン（りぼんなぽりん：北海道）／

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■限定商品■地域限定の商品というものがあります。地域限定商品の中には、人気が出て静かな話題となり、品薄となるものも。話題になった地域限定商品を経て、全国発売される商品も少なくないです。人気で品薄の地域限定商品は、その地域に行ったときのお土産としてもいいですね。

■いろんな特産の食品■地域の特産となっている食品って本当にいろいろあります。農産物や畜産物、水産物のほか、加工された食品などもあります。肉ですと牛肉、鶏肉、豚肉など。その他、米、酒、焼酎、野菜、果物、魚介類、菓子などなど。種類を挙げるだけでもたくさんあります。

■東京バナナ■東京バナナは東京駅で買えるお土産です。人気のお土産ですね。東京バナナって美味しいですね。東京に住んでいても、東京バナナを買って自分で食べるという話を聞いたことがあります。東京バナナは東京のお土産の定番ですね。

■カニ大好き■カニはおいしいです。カニは身もおいしいですし、カニ味噌もすばらしいです。値段が高いだけのことはありますね。カニといえばタラバガニ、毛ガニ、ズワイガニなどなど。どれも美味しいかにですね。

■牛肉のブランド■牛肉にはいろいろブランドがあります。例えば、神戸ビーフや、松阪牛、近江牛、米沢牛などは高級牛肉ブランドとして誰もが知る牛肉ですね。このほかにも、但馬牛、前沢牛、豊後牛、飛騨牛、佐賀牛、などなどいろいろな牛肉ブランドが全国各地にあるようです。

■牛肉いろいろ■牛肉と一口にいっても、牛のどの部分の肉かによって、いろいろ肉にも名称があります。ヒレとかロース、タンなどといわれますね。それぞれ、味やかたさなどが異なり、また値段も違います。どの部分が好きかは人によってちがったりします。年代によっても好みの部位の傾向があったりします。

■牛肉料理■牛肉料理には美味しい料理がいっぱいです。牛タン、ステーキ、焼肉、ハンバーグ、ハンバーガー、ローストビーフ、牛丼、ユッケ、刺身、しゃぶしゃぶ、すき焼き、肉じゃが、ビーフシチュー、ビーフカレーなどなど。料理の名前を挙げているだけで、よだれが出てきそうです。

■お菓子にも名物いろいろ■全国には有名なお菓子がいろいろあります。広島のもみじ饅頭や、京都の八橋など、浜松のうなぎパイ、昔からお土産の定番と思われているお菓子がいろいろです。有名なお菓子の中には、最近登場したお菓子も結構あります。

■食品の擬装問題■食品の産地や賞味期限などの表示を擬装した問題が各地で起こっています。特産品の中にもそういう問題が起こっています。過去を振り返ると、意外とそういう問題は継続して起こっていることに気が付きます。食品のそういった問題は根が深いのかもしれません。安心して食品を求められるようになるといいですね。

■萩の月■萩の月は仙台に行くと定番のお土産です。萩の月はお菓子です。カスタードクリームでふわふわのお菓子です。美味しいですよ。チョコレート味のものもあって、両方楽しめますね。萩の月は自分用のお土産にもいいですね。

■北海道の日本酒銘柄いろいろ■あばしり、男山、おのらの酒、北の勝、北の誉、国稀、千歳鶴、きらら397、金滴、寳川、雫の浪漫、雪中花、大雪乃蔵、摩周、雪のかおり、雪だるま、北海鬼ころし、夢滴、小樽の女、・・・たくさんあります。

■鶏肉のブランド■鶏肉にもいろいろブランドがあります。特に有名なのは、名古屋コーチンや、比内地鶏、さつま若しゃも、などですね。その他にも、近江鶏、錦どり、大和肉鶏、桜島どり、などなど、各地にいろいろなブランドの鶏肉があります。ブロイラーだけが鶏肉ではないですね。

■牛肉の肩■牛肉で肩は、牛肉の中でもややかたい肉です。肩は、すき焼きやしゃぶしゃぶ、カレーやシチューなどに使われることの多い部位です。すき焼きは、代表的な牛肉料理の一つですね。また、すき焼きは、誰もが好きな料理の一つですね。

■肉のいろいろ■食肉で一番人気は牛肉でしょうね。牛肉は美味しいです。でも値段が高いです。高級ブランド牛肉ともなると、驚くほどの値段です。一方で豚肉や鶏肉は安くていお手軽ですね。高いブランドのものもあるようですが、一般的に豚肉や鶏肉は安くて一般的な食材ですね。

■穀物いろいろ■穀物には、米、トウモロコシ、麦（大麦、小麦、ライ麦、ハトムギなど）、キビ、アワ、ヒエなどがあります。ちなみに、小麦、米、トウモロコシの３つが世界三大穀物と呼ばれるようです。穀物は、世界的に見ても、主食や主食の材料とされる場合が多いです。

■トウモロコシ■トウモロコシは、お馴染みの食材です。茹でたトウモロコシや、バーターコーン、焼きもろこしはおいしいですね。トウモロコシは穀物や人の食料として用いられるほか、デンプンや油の供給源としても利用されています。また、家畜の飼料としても重要です。最近では、バイオエタノールの材料としても注目されており、食意外での用途も広がっているようです。

■米の品種いろいろ■米は日本の主食です。多くの人がお米を食べます。そんなお米にもいろいろ品種があります。まずは、コシヒカリや、ささにしきは最も有名なブランドですね。その他、きらら397、キヌヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、はえぬき、どまんなか、などなど美味しいお米がいっぱいです。

■食物アレルギー■食物アレルギーがあると、食べ物をめいいっぱい楽しむことができなくて残念です。食物アレルギーを起こしやすい食品としては、卵、牛乳、小麦、そば、落花生などがあります。このほか、カニやエビなどでもアレルギーがあります。アレルギーが無い人には不思議かも知れませんが、食物アレルギーの人はいろいろ注意が必要で大変です。

■鶏肉の部位■鶏肉の部位には、胸肉、ささみ、もも肉、手羽、砂肝、レバー、ハツ、皮、軟骨、ネック、などいろいろあります。鶏肉のささみは、脂身が少なくダイエット食や離乳食にも使われたりします。もも肉は脂肪が多くて、多くの人に好まれます。砂肝はコリコリした食感がたのしめます。

■鶏肉料理いろいろ■鶏肉料理にも美味しい料理がいっぱいです。フライドチキンや照り焼き、唐揚げ、竜田揚げ、焼き鳥、親子丼、チキンライス、水炊き、バンバンジー、などなど。鶏の唐揚げは昔から弁当のおかずの定番ですね。フライドチキンは、ケンタッキーフライドチキンの出現で爆発的に広がったんじゃないでしょうかね。

■刺身いろいろ■刺身というと普通は魚介類をイメージしますが、刺身は魚介類だけではありません。例えば、馬刺しやレバ刺しは、有名ですね。また、牛刺し、こんにゃく刺し、鶏刺し、生ゆばなどといった刺身もあります。生で食べる牛肉というと、牛刺しのほかに、ユッケもありますね。どれも、旨いです。

■食用の貝いろいろ■貝も美味しい食材ですが、いろいろあります。赤貝、アコヤガイ、ウバガイ、カキ、ツブ、アワビ、サザエ、アサリ、シジミ、ハマグリ、ホタテ、タニシなどなど。貝は、刺身で食べたり、焼いたり、煮たり、貝に合わせて美味しい食べ方があります。