イベリコ豚特産品！名産品！な食べ物

イベリコ豚

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■トウモロコシ■トウモロコシは、お馴染みの食材です。茹でたトウモロコシや、バーターコーン、焼きもろこしはおいしいですね。トウモロコシは穀物や人の食料として用いられるほか、デンプンや油の供給源としても利用されています。また、家畜の飼料としても重要です。最近では、バイオエタノールの材料としても注目されており、食意外での用途も広がっているようです。

■有機食品■有機食品とは、農産物や畜産物の特性を保持して、化学合成の食品添加物や薬剤等の使用を避けた食品のことです。JAS法に基づいて、有機JASの認定がないと、「有機」や「オーガニック」という表示ができないようです。有機農産物、有機畜産物、有機加工食品の３つです。

■いろんな特産の食品■地域の特産となっている食品って本当にいろいろあります。農産物や畜産物、水産物のほか、加工された食品などもあります。肉ですと牛肉、鶏肉、豚肉など。その他、米、酒、焼酎、野菜、果物、魚介類、菓子などなど。種類を挙げるだけでもたくさんあります。

■カニ大好き■カニはおいしいです。カニは身もおいしいですし、カニ味噌もすばらしいです。値段が高いだけのことはありますね。カニといえばタラバガニ、毛ガニ、ズワイガニなどなど。どれも美味しいかにですね。

■牛肉いろいろ■牛肉と一口にいっても、牛のどの部分の肉かによって、いろいろ肉にも名称があります。ヒレとかロース、タンなどといわれますね。それぞれ、味やかたさなどが異なり、また値段も違います。どの部分が好きかは人によってちがったりします。年代によっても好みの部位の傾向があったりします。