甲州ブドウ特産品！名産品！な食べ物

甲州ブドウ

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■北海道の日本酒銘柄いろいろ■あばしり、男山、おのらの酒、北の勝、北の誉、国稀、千歳鶴、きらら397、金滴、寳川、雫の浪漫、雪中花、大雪乃蔵、摩周、雪のかおり、雪だるま、北海鬼ころし、夢滴、小樽の女、・・・たくさんあります。

■牛肉の肩■牛肉で肩は、牛肉の中でもややかたい肉です。肩は、すき焼きやしゃぶしゃぶ、カレーやシチューなどに使われることの多い部位です。すき焼きは、代表的な牛肉料理の一つですね。また、すき焼きは、誰もが好きな料理の一つですね。

■食品のいろいろ■食品は大きく、加工されていない天然の食品・食材である生鮮食品と、加工食品に分けられます。生鮮食品には、肉類・魚介類・卵・乳製品などの動物性食品と、穀物・イモ類・豆類・野菜・海藻・果物などなどの植物性食品があります。食品にもいろいろです。

■飲食良品の品質表示の義務■一般消費者向けに販売されている全ての飲食良品のうち、生鮮食品については原産地などを、加工食品については、原材料名などを表示することが義務付けられています。根拠法はJAS法です。消費者の食品の品質や安全性、健康に対する関心の高まりに対応する形で、平成11年に法律が改正されたようです。

■焼酎の種類■焼酎とひとくちにいっても、焼酎にもいろいろあります。原料別に見ると、芋焼酎や麦焼酎、黒糖や酒粕を原料とする焼酎もあります。そしてそれぞれの焼酎で、美味しいと評判の焼酎や、有名なブランドの焼酎があります。焼酎にもいろいろです。