コシヒカリ--の巻

コシヒカリ

特産品や名産品といわれる食べ物を集めました。旨い物、美味しい物、通な食べ物、ハマル食材、各地が誇る食材を知らないのはもったいないです。牛肉、豚肉、鶏肉、珍味、米、などなどいろいろ集めてここに。

■コシヒカリ（こしひかり）・・・| 米 | 新潟県 |・・・

「コシヒカリ」は、全国各地で栽培され、作付け面積は日本一です。また、「コシヒカリ」をもとに作られた品種も人気で、例えば人気の「ひとめぼれ」「ヒノヒカリ」「あきたこまち」なども「コシヒカリ」から作られた品種です。

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同じ都道府県の特産品（食品）一覧　～～～

　【新潟県】　：　魚沼産コシヒカリ（うおぬまさんこしひかり：米）／こしいぶき（こしいぶき：米）／コシヒカリ（こしひかり：米）／佐渡牛（さどぎゅう：牛肉）／村上牛（むらかみぎゅう：牛肉）／

同種の特産品（食品）一覧　～～～

　【米】　：　あきたこまち（あきたこまち：秋田県）／あさひの夢（あさひのゆめ：栃木県）／魚沼産コシヒカリ（うおぬまさんこしひかり：新潟県）／キヌヒカリ（きぬひかり：滋賀県）／きらら３９７（きらら３９７：北海道）／こしいぶき（こしいぶき：新潟県）／コシヒカリ（こしひかり：新潟県）／ササニシキ（ささにしき：宮城県）／さわのはな（さわのはな：山形県）／つがるロマン（つがるろまん：青森県）／てんたかく（てんたかく：富山県）／どまんなか（どまんなか：山形県）／ななつぼし（ななつぼし：北海道）／日本晴（にほんばれ：滋賀県）／はえぬき（はえぬき：山形県）／ハナエチゼン（はなえちぜん：福井県）／ひとめぼれ（ひとめぼれ：宮城県）／ヒノヒカリ（ひのひかり：熊本県）／ふさおとめ（ふさおとめ：千葉県）／ほしのゆめ（ほしのゆめ：北海道）／まっしぐら（まっしぐら：青森県）／むつほまれ（むつほまれ：青森県）／森のくまさん（もりのくまさん：熊本県）／ゆめあかり（ゆめあかり：青森県）／夢しずく（ゆめしずく：佐賀県）／夢つくし（ゆめつくし：福岡県）／ゆめひたち（ゆめひたち：茨城県）／

・・・｜倉石牛［くらいしぎゅう］｜黒田庄和牛［くろだしょうわぎゅう］｜
【け】見蘭牛［けんらんぎゅう］｜
【こ】甲州牛［こうしゅうぎゅう］｜甲州ブドウ［こうしゅうぶどう］｜甲州ワインビーフ［こうしゅうわいんびーふ］｜興農牛［こうのうぎゅう］｜神戸ビーフ［こうべびーふ］｜国産若牛［こくさんわかうし］｜こしいぶき［こしいぶき］｜

このページは｜コシヒカリ［こしひかり］｜です。

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【さ】蔵王牛［ざおうぎゅう］｜佐賀牛［さがぎゅう］｜ササニシキ［ささにしき］｜さつま若しゃも［さつまわかしゃも］｜佐渡牛［さどぎゅう］｜さわのはな［さわのはな］｜三田肉（三田牛）［さんだにく（さんだぎゅう）］｜三方六［さんぽうろく］｜
【し】ＪＡ鹿児島茶美豚（チャーミートン）［じぇーえーかごしまちゃーみーとん］｜七田大吟醸酒粕焼酎［しちだだいぎんじょうさけかすしょうちゅう］｜・・・

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■食品のいろいろ■食品は大きく、加工されていない天然の食品・食材である生鮮食品と、加工食品に分けられます。生鮮食品には、肉類・魚介類・卵・乳製品などの動物性食品と、穀物・イモ類・豆類・野菜・海藻・果物などなどの植物性食品があります。食品にもいろいろです。

■飲食良品の品質表示の義務■一般消費者向けに販売されている全ての飲食良品のうち、生鮮食品については原産地などを、加工食品については、原材料名などを表示することが義務付けられています。根拠法はJAS法です。消費者の食品の品質や安全性、健康に対する関心の高まりに対応する形で、平成11年に法律が改正されたようです。

■焼酎の種類■焼酎とひとくちにいっても、焼酎にもいろいろあります。原料別に見ると、芋焼酎や麦焼酎、黒糖や酒粕を原料とする焼酎もあります。そしてそれぞれの焼酎で、美味しいと評判の焼酎や、有名なブランドの焼酎があります。焼酎にもいろいろです。

■南国フルーツ■南国フルーツには珍しいだけじゃなく、本当においしいものも多いです。ココナッツやマンゴーなど一度食べると忘れられない味と食感です。ネットショッピングなら結構手軽に手に入るので便利です。

■ご当地グルメ■ご当地グルメとは、地域で生産される農産物や海産物などを用いたりして、地域の特色をだした地域特有の名物料理であったり、郷土料理であったり、若しくは地域の産品とは関係ないけども、その地域に浸透している料理であったりします。いずれにしても、その地域にある料理や食べ物ですね。

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