種子島紫芋特産品！名産品！な食べ物

種子島紫芋

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■刺身いろいろ■刺身というと普通は魚介類をイメージしますが、刺身は魚介類だけではありません。例えば、馬刺しやレバ刺しは、有名ですね。また、牛刺し、こんにゃく刺し、鶏刺し、生ゆばなどといった刺身もあります。生で食べる牛肉というと、牛刺しのほかに、ユッケもありますね。どれも、旨いです。

■逆風の牛肉と目立つ豚肉■牛肉が逆風にあるなか、豚肉が目立つようになりました。普通は牛肉で作られるメニューが豚肉を使ったかたちで作られ、販売されたりしています。たとええば「トンテキ」や、豚肉のパテをはさんだハンバーガーなど。豚肉のほうが牛肉より割安なことも追い風のようです。

■東京駅で人形焼■東京駅に行くと、人形焼はお土産の定番ですね。サザエさんやドラえもんなどのキャラクターものの人形焼を買うことができます。餡の人形焼も良いですが、カスタードクリームの人形焼がとても人気のようです。

■特産品いろいろ■特産品は特定の地域でだけ生産されたり、収穫されたりするものです。地域の気候や風土を生かしたものが多いです。特産品には農産物や海産物、さらにこれらを加工したものなどがあります。特産品の中に、その土地ならではの旨いものや、珍しいものを見つけることができたりします。

■和牛について■牛肉について、和牛という言葉をよく目や耳にします。国産牛肉の中で「和牛」の肉と表示できるのは、「黒毛和種」や「褐毛和種」、「日本短角種」、「無角和種」の４種類だそうです。和牛といっても幾つかあるんですね。多くの高級牛肉のブランドの多くは、このうち黒毛和種のようです。