土佐和牛

特産品や名産品といわれる食べ物を集めました。旨い物、美味しい物、通な食べ物、ハマル食材、各地が誇る食材を知らないのはもったいないです。牛肉、豚肉、鶏肉、珍味、米、などなどいろいろ集めてここに。

土佐和牛(とさわぎゅう)・・・| 牛肉 | 高知県 |・・・


土佐和牛は、別名として、土佐褐毛牛(とさかつもうぎゅう)土佐赤牛、嶺北牛、カルスト牛、津野山牛ともよばれている。品種は褐毛和種です。


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 【高知県】 : 土佐和牛(とさわぎゅう:牛肉)/


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 【牛肉】 : 会津牛(あいづぎゅう:福島県)/赤城牛(あかぎぎゅう:群馬県)/秋田由利牛(あきたゆりぎゅう:秋田県)/阿波牛(あわぎゅう:徳島県)/淡路ビーフ(あわじびーふ:兵庫県)/伊賀牛(いがぎゅう:三重県)/いけだ牛(いけだぎゅう:北海道)/石垣牛(いしがきぎゅう:沖縄県)/伊予牛(いよぎゅう:愛媛県)/岩手しわもちもち牛(いわてしわもちもちぎゅう:岩手県)/羽後牛(うごぎゅう:秋田県)/近江牛(おうみぎゅう:滋賀県)/大潟牛(おおがたぎゅう:秋田県)/大阪ウメビーフ(おおさかうめびーふ:大阪府)/大田原牛(おおたわらぎゅう:栃木県)/加茂牛(かもぎゅう:三重県)/北伊勢和牛(きたいせわぎゅう:三重県)/紀和牛(きわぎゅう:三重県)/くずまき高原牛(くずまきこうげんぎゅう:岩手県)/熊野牛(くまのうし:和歌山県)/倉石牛(くらいしぎゅう:青森県)/黒田庄和牛(くろだしょうわぎゅう:兵庫県)/見蘭牛(けんらんぎゅう:山口県)/甲州牛(こうしゅうぎゅう:山梨県)/甲州ワインビーフ(こうしゅうわいんびーふ:山梨県)/興農牛(こうのうぎゅう:北海道)/神戸ビーフ(こうべびーふ:兵庫県)/国産若牛(こくさんわかうし:国内)/蔵王牛(ざおうぎゅう:宮城県)/佐賀牛(さがぎゅう:佐賀県)/佐渡牛(さどぎゅう:新潟県)/三田肉(三田牛)(さんだにく(さんだぎゅう):兵庫県)/白老牛(しらおいぎゅう:北海道)/仙台牛(せんだいぎゅう:宮城県)/仙台牛タン(せんだいぎゅうたん:宮城県)/宗谷黒牛(そうやくろうし:北海道)/但馬牛(たじまぎゅう:兵庫県)/田子牛(たっこぎゅう:青森県)/丹波ささやま牛(たんばささやまぎゅう:兵庫県)/知多牛(ちたぎゅう:愛知県)/知多和牛(ちたわぎゅう:愛知県)/智頭の牛(ちづのうし:鳥取県)/土佐和牛(とさわぎゅう:高知県)/十和田湖和牛(とわだこわぎゅう:青森県)/那賀川のべ牧場産黒毛和牛(なかがわのべぼくじょうさんくろげわぎゅう:徳島県)/なかやま牛黒毛和牛(なかやまぎゅうくろげわぎゅう:広島県)/野付牛(のつけぎゅう:北海道)/備前黒牛(びぜんくろうし:岡山県)/備前黒毛和牛(びぜんくろげわぎゅう:岡山県)/飛騨牛(ひだぎゅう:岐阜県)/常陸牛(ひたちぎゅう:茨城県)/深谷牛(ふかやぎゅう:埼玉県)/武州和牛(ぶしゅうわぎゅう:埼玉県)/豊後牛(ぶんごぎゅう:大分県)/防長和牛(ぼうちょうわぎゅう:山口県)/北勝牛(ほくとぎゅう:北海道)/前沢牛(まえさわぎゅう:岩手県)/松阪牛(まつさかうし:三重県)/見島牛(みしまうし:山口県)/三梨牛(みつなしぎゅう:秋田県)/宮崎牛(みやざきぎゅう:宮崎県)/無角和牛(むかくわぎゅう:山口県)/村上牛(むらかみぎゅう:新潟県)/山形牛(やまがたぎゅう:山形県)/山方牛(やまがたぎゅう:茨城県)/山形村短角牛(やまがたむらたんかくぎゅう:岩手県)/湯村温泉但馬ビーフ(ゆむらおんせんたじまびーふ:兵庫県)/米沢牛(よねざわぎゅう:山形県)/若狭牛(わかさぎゅう:福井県)/



・・・|田子牛[たっこぎゅう]|田子産にんにく[たっこさんにんにく]|種子島紫芋[たねがしまむらさきいも]|丹波ささやま牛[たんばささやまぎゅう]|
【ち】知多牛[ちたぎゅう]|知多和牛[ちたわぎゅう]|智頭の牛[ちづのうし]|
【つ】つがるロマン[つがるろまん]|
【て】てんたかく[てんたかく]|
【と】TOKYO-X[とうきょうえっくす]|

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【な】那賀川のべ牧場産黒毛和牛[なかがわのべぼくじょうさんくろげわぎゅう]|中々[なかなか]|なかやま牛黒毛和牛[なかやまぎゅうくろげわぎゅう]|・・・


■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■


■萩の月■萩の月は仙台に行くと定番のお土産です。萩の月はお菓子です。カスタードクリームでふわふわのお菓子です。美味しいですよ。チョコレート味のものもあって、両方楽しめますね。萩の月は自分用のお土産にもいいですね。

■鶏肉のブランド■鶏肉にもいろいろブランドがあります。特に有名なのは、名古屋コーチンや、比内地鶏、さつま若しゃも、などですね。その他にも、近江鶏、錦どり、大和肉鶏、桜島どり、などなど、各地にいろいろなブランドの鶏肉があります。ブロイラーだけが鶏肉ではないですね。

■肉のいろいろ■食肉で一番人気は牛肉でしょうね。牛肉は美味しいです。でも値段が高いです。高級ブランド牛肉ともなると、驚くほどの値段です。一方で豚肉や鶏肉は安くていお手軽ですね。高いブランドのものもあるようですが、一般的に豚肉や鶏肉は安くて一般的な食材ですね。

■鶏肉料理いろいろ■鶏肉料理にも美味しい料理がいっぱいです。フライドチキンや照り焼き、唐揚げ、竜田揚げ、焼き鳥、親子丼、チキンライス、水炊き、バンバンジー、などなど。鶏の唐揚げは昔から弁当のおかずの定番ですね。フライドチキンは、ケンタッキーフライドチキンの出現で爆発的に広がったんじゃないでしょうかね。

■米の品種と作付けの関係■米の品種にはいろいろありますが、「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」、「ヒノヒカリ」、「あきたこまち」、「キヌヒカリ」など、上位10品種の作付比率が8割程度で、米の作付けは人気の品種に集中しているようです。ちなみに、上位20位までの品種で見ると作付け比率は9割程度です。

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フルーツ

美味しいフルーツ♪体にもおいしい♪


豚肉料理

豚肉とニンニクとシメジがとってもおいしぃ♪


カレーライス

ホクホクのご飯に、おいしぃカレー♪


キムチ鍋+生卵

キムチ鍋を卵といっしょに♪辛さと甘さがうま~い!


さいころステーキ

やわらかくて、ジューシーで!旨くて食べやすいサイコロステーキ♪


スイーツ

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