富乃宝山--の巻

富乃宝山

特産品や名産品といわれる食べ物を集めました。旨い物、美味しい物、通な食べ物、ハマル食材、各地が誇る食材を知らないのはもったいないです。牛肉、豚肉、鶏肉、珍味、米、などなどいろいろ集めてここに。

■富乃宝山（とみのほうざん）・・・| 日本酒・焼酎・酒類 | 鹿児島県 |・・・

富乃宝山は、鹿児島県日置市の西酒造の芋焼酎です。

日本経済新聞「NIKKEIプラス1」2007/10/20（土）にて、ロックがおいしい焼酎として紹介されました。

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同じ都道府県の特産品（食品）一覧　～～～

　【鹿児島県】　：　安納芋（あんのういも：野菜）／かごしま黒豚（かごしまくろぶた：豚肉）／さつま若しゃも（さつまわかしゃも：鶏肉）／ＪＡ鹿児島茶美豚（チャーミートン）（じぇーえーかごしまちゃーみーとん：豚肉）／種子島紫芋（たねがしまむらさきいも：野菜）／富乃宝山（とみのほうざん：日本酒・焼酎・酒類）／三岳（みたけ：日本酒・焼酎・酒類）／れんと（れんと：日本酒・焼酎・酒類）／六代目百合（ろくだいめゆり：日本酒・焼酎・酒類）／

同種の特産品（食品）一覧　～～～

　【日本酒・焼酎・酒類】　：　泡盛（あわもり：沖縄県）／泡盛古酒（あわもりくーす：沖縄県）／おこげ（おこげ：大分県）／吟香露（ぎんこうろ：福岡県）／七田大吟醸酒粕焼酎（しちだだいぎんじょうさけかすしょうちゅう：佐賀県）／雪月花（せつげっか：秋田県）／富乃宝山（とみのほうざん：鹿児島県）／中々（なかなか：宮崎県）／ボージョレー・ヌーボー（ぼーじょれー・ぬーぼー：フランス）／三岳（みたけ：鹿児島県）／無一物（むいちぶつ：長崎県）／心水（もとみ：宮崎県）／れんと（れんと：鹿児島県）／六代目百合（ろくだいめゆり：鹿児島県）／

・・・｜丹波ささやま牛［たんばささやまぎゅう］｜
【ち】知多牛［ちたぎゅう］｜知多和牛［ちたわぎゅう］｜智頭の牛［ちづのうし］｜
【つ】つがるロマン［つがるろまん］｜
【て】てんたかく［てんたかく］｜
【と】TOKYO-X［とうきょうえっくす］｜土佐和牛［とさわぎゅう］｜栃乙女［とちおとめ］｜どまんなか［どまんなか］｜

このページは｜富乃宝山［とみのほうざん］｜です。

｜十和田湖和牛［とわだこわぎゅう］｜どんちっちあじ［どんちっちあじ］｜どんちっちかれい［どんちっちかれい］｜どんちっちのどぐろ［どんちっちのどぐろ］｜
【な】那賀川のべ牧場産黒毛和牛［なかがわのべぼくじょうさんくろげわぎゅう］｜中々［なかなか］｜なかやま牛黒毛和牛［なかやまぎゅうくろげわぎゅう］｜名古屋コーチン［なごやこーちん］｜ななつぼし［ななつぼし］｜鳴門金時［なるときんとき］｜・・・

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■鶏肉のブランド■鶏肉にもいろいろブランドがあります。特に有名なのは、名古屋コーチンや、比内地鶏、さつま若しゃも、などですね。その他にも、近江鶏、錦どり、大和肉鶏、桜島どり、などなど、各地にいろいろなブランドの鶏肉があります。ブロイラーだけが鶏肉ではないですね。

■肉のいろいろ■食肉で一番人気は牛肉でしょうね。牛肉は美味しいです。でも値段が高いです。高級ブランド牛肉ともなると、驚くほどの値段です。一方で豚肉や鶏肉は安くていお手軽ですね。高いブランドのものもあるようですが、一般的に豚肉や鶏肉は安くて一般的な食材ですね。

■鶏肉料理いろいろ■鶏肉料理にも美味しい料理がいっぱいです。フライドチキンや照り焼き、唐揚げ、竜田揚げ、焼き鳥、親子丼、チキンライス、水炊き、バンバンジー、などなど。鶏の唐揚げは昔から弁当のおかずの定番ですね。フライドチキンは、ケンタッキーフライドチキンの出現で爆発的に広がったんじゃないでしょうかね。

■米の品種と作付けの関係■米の品種にはいろいろありますが、「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」、「ヒノヒカリ」、「あきたこまち」、「キヌヒカリ」など、上位10品種の作付比率が8割程度で、米の作付けは人気の品種に集中しているようです。ちなみに、上位20位までの品種で見ると作付け比率は９割程度です。

■泡盛と泡盛古酒■泡盛は沖縄のお酒です。泡盛を知っていても飲んだ事が無い人は少なくないでしょうね。泡盛は、米を原料とした蒸留酒です。泡盛を熟成させたお酒に、古酒（クース）があります。泡盛古酒は、泡盛を3年以上貯蔵させたもので、幻のお酒のようです。

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