京野菜特産品！名産品！な食べ物

京野菜

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■牛タン■牛タンはかための食感があり、タン塩は人気の料理です。煮込むと柔らかくなるようですが、タンというと焼いてタン塩が一番だと思います。焼肉屋さんに行ったら、注文したい一品ですね。牛タンは味もいいですが、食感がいいですね。ちなみに、牛タンというと仙台が有名です。

■穀物いろいろ■穀物には、米、トウモロコシ、麦（大麦、小麦、ライ麦、ハトムギなど）、キビ、アワ、ヒエなどがあります。ちなみに、小麦、米、トウモロコシの３つが世界三大穀物と呼ばれるようです。穀物は、世界的に見ても、主食や主食の材料とされる場合が多いです。

■遺伝子組換え食品の表示■大豆や、トウモロコシなどの遺伝子組替え農産物及び、その加工食品に関しては、JAS法や食品衛生法に基づいた表示が必要なようです。一般の人たちの、健康や食品の安全に対する関心が高まる中で、遺伝子組替え農産物に対する見方が厳しくなっているようですね。

■焼酎の飲み方■焼酎の飲み方にもいろいろあります。お湯割りや水割り、ソーダ割りなど。本格焼酎と呼ばれる焼酎のブームもあり、焼酎をロックで楽しむ人も多いようです。美味しい焼酎はロックで飲むと、香りや味を楽しめますからね。でも酒に弱い人にはロックは辛いかもしれませんね。

■イチゴとスイーツ■イチゴを使ったスイーツが人気です。イチゴ大福や、イチゴが入ったロールケーキなど。イチゴって甘いものと相性がいいですね。ショートケーキにイチゴが昔から定番であることを思えば今更ですが、甘いクリームと一緒に食べるイチゴは本当においしいです。