オーガニック･ギルド特産品！名産品！な食べ物

オーガニック･ギルド

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■米の品種いろいろ■米は日本の主食です。多くの人がお米を食べます。そんなお米にもいろいろ品種があります。まずは、コシヒカリや、ささにしきは最も有名なブランドですね。その他、きらら397、キヌヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、はえぬき、どまんなか、などなど美味しいお米がいっぱいです。

■米のいろいろ■米のブランドにもいろいろありますが、有名なブランドとしては、コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまち、ヒノヒカリ、などがあります。これらのブランドはいろいろな各地で生産されるため、産地によっても値段が異なってきます。例えば魚沼産のコシヒカリはものすごく高級なことで有名ですね。

■食品の擬装問題■食品の産地や賞味期限などの表示を擬装した問題が各地で起こっています。特産品の中にもそういう問題が起こっています。過去を振り返ると、意外とそういう問題は継続して起こっていることに気が付きます。食品のそういった問題は根が深いのかもしれません。安心して食品を求められるようになるといいですね。

■北海道の日本酒銘柄いろいろ■あばしり、男山、おのらの酒、北の勝、北の誉、国稀、千歳鶴、きらら397、金滴、寳川、雫の浪漫、雪中花、大雪乃蔵、摩周、雪のかおり、雪だるま、北海鬼ころし、夢滴、小樽の女、・・・たくさんあります。

■牛肉の肩■牛肉で肩は、牛肉の中でもややかたい肉です。肩は、すき焼きやしゃぶしゃぶ、カレーやシチューなどに使われることの多い部位です。すき焼きは、代表的な牛肉料理の一つですね。また、すき焼きは、誰もが好きな料理の一つですね。