まっしぐら--の巻

まっしぐら

特産品や名産品といわれる食べ物を集めました。旨い物、美味しい物、通な食べ物、ハマル食材、各地が誇る食材を知らないのはもったいないです。牛肉、豚肉、鶏肉、珍味、米、などなどいろいろ集めてここに。

■まっしぐら（まっしぐら）・・・| 米 | 青森県 |・・・

「まっしぐら」は、いもち病などに強く、低農薬栽培にも向いているようです。「まっしぐら」は人気で、2006年産は2007年4月でほぼ完売したようです。

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同じ都道府県の特産品（食品）一覧　～～～

　【青森県】　：　絵入りリンゴ（えいりりんご：果物）／大間マグロ（おおままぐろ：水産物）／倉石牛（くらいしぎゅう：牛肉）／田子牛（たっこぎゅう：牛肉）／田子産にんにく（たっこさんにんにく：野菜）／つがるロマン（つがるろまん：米）／十和田湖和牛（とわだこわぎゅう：牛肉）／まっしぐら（まっしぐら：米）／むつほまれ（むつほまれ：米）／ゆめあかり（ゆめあかり：米）／

同種の特産品（食品）一覧　～～～

　【米】　：　あきたこまち（あきたこまち：秋田県）／あさひの夢（あさひのゆめ：栃木県）／魚沼産コシヒカリ（うおぬまさんこしひかり：新潟県）／キヌヒカリ（きぬひかり：滋賀県）／きらら３９７（きらら３９７：北海道）／こしいぶき（こしいぶき：新潟県）／コシヒカリ（こしひかり：新潟県）／ササニシキ（ささにしき：宮城県）／さわのはな（さわのはな：山形県）／つがるロマン（つがるろまん：青森県）／てんたかく（てんたかく：富山県）／どまんなか（どまんなか：山形県）／ななつぼし（ななつぼし：北海道）／日本晴（にほんばれ：滋賀県）／はえぬき（はえぬき：山形県）／ハナエチゼン（はなえちぜん：福井県）／ひとめぼれ（ひとめぼれ：宮城県）／ヒノヒカリ（ひのひかり：熊本県）／ふさおとめ（ふさおとめ：千葉県）／ほしのゆめ（ほしのゆめ：北海道）／まっしぐら（まっしぐら：青森県）／むつほまれ（むつほまれ：青森県）／森のくまさん（もりのくまさん：熊本県）／ゆめあかり（ゆめあかり：青森県）／夢しずく（ゆめしずく：佐賀県）／夢つくし（ゆめつくし：福岡県）／ゆめひたち（ゆめひたち：茨城県）／

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【ふ】深谷牛［ふかやぎゅう］｜ふさおとめ［ふさおとめ］｜武州和牛［ぶしゅうわぎゅう］｜豊後牛［ぶんごぎゅう］｜
【ほ】防長和牛［ぼうちょうわぎゅう］｜ボージョレー・ヌーボー［ぼーじょれー・ぬーぼー］｜北勝牛［ほくとぎゅう］｜ほしのゆめ［ほしのゆめ］｜
【ま】前沢牛［まえさわぎゅう］｜松阪牛［まつさかうし］｜

このページは｜まっしぐら［まっしぐら］｜です。

｜マルセイバターサンド［まるせいばたーさんど］｜
【み】ＭｉｏＣａｓａｌｏ（ミオ・カザロ）のホームメイドハム・ソー［みおかざろ］｜身欠きニシン［みがきにしん］｜見島牛［みしまうし］｜三岳［みたけ］｜三梨牛［みつなしぎゅう］｜宮崎牛［みやざきぎゅう］｜
【む】無一物［むいちぶつ］｜無角和牛［むかくわぎゅう］｜むつほまれ［むつほまれ］｜・・・

■特産品・名産品・食べ物にちなんだ豆情報■

■作付け面積の多いお米■日本で作付け面積の多いお米は、「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「ヒノヒカリ」「あきたこまち」などのようです。これらの品種のお米は全国的に栽培されており、お米としてはお馴染みの品種です。また、コシヒカリというと、魚沼産のコシヒカリが高級米としてものすごく有名ですね。

■リンゴいろいろ■リンゴにはいろいろな品種があり、食べる時期や食感、食味などがいろいろ選べます。その他、見た目として、「寿」などの文字入りリンゴというのもあります。最近では「絵入りリンゴ」も登場しており、いろんなリンゴがあります。台風でも落ちなかった「落ちないリンゴ」が受験の縁起物としてブームにもなりましたね。

■岩手県の日本酒銘柄いろいろ■あさ開、桜顔、北国の恋人、北の寒桜、菊の司、吾妻嶺、悠楽、鸛（こうのとり）、月の輪、宵の月、もちっ娘、広喜、堀の井、七福神、南部関、酉与右衛門、白雲、南部富士、風の又三郎、喜久盛、鬼剣舞、鹿踊り、北上夜曲、天瓢（てんぴょう）、蒼天、阿弖流爲、岩手誉、・・・まだまだあります。

■牛肉の部位■牛肉は部位別にみると、ネック、肩、肩ロース、リブロース、サーロイン、ヒレ、ばら、かたばら、ともばら、もも、ランプ、すね、しんたま、テール、スジなどがあります。それぞれに、脂身や食感、硬さなどが異なります。それぞれの部位によって、使われる料理も違いますね。

■トウモロコシ■トウモロコシは、お馴染みの食材です。茹でたトウモロコシや、バーターコーン、焼きもろこしはおいしいですね。トウモロコシは穀物や人の食料として用いられるほか、デンプンや油の供給源としても利用されています。また、家畜の飼料としても重要です。最近では、バイオエタノールの材料としても注目されており、食意外での用途も広がっているようです。

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